Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals
- Författare
- J. Bruce German Jean-Richard Neeser
- (Edited by Jean-Richard Neeser, J. Bruce German.)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Marcel Dekker | cop. 2004 | USA, New York | xxxii, 449 sidor. ill. |